Я вот уже много лет наблюдаю одно интересное явление, но никаких серьезных исследований на эту тему не читал.
Если в чашку налить очень горячий кофе или чай и не трогать воду, то над самой поверхностью воды можно заметить тонкий слой "тяжелого пара", который не поднимается вверх, а как бы парит над поверхностью. Если чуть-чуть дунуть на чашку, то эта паровая пленка тут же смещается и снова останавливается, иногда образуя интересные узоры.
Наблюдал ли кто-нибудь еще эту пленку? Встречалось ли вам исследование этого эффекта?
[Комментарии на Элементах]
наблюдал много раз... причину не знаю, но что интересно пленка иногда раскалывается как тонкий лед. Так вот, ТОЧНО такой же рисунок получается в класическом опыте с поверхностным натяжением: пудрим поверхность воды тальком до образования ТОНКОЙ пленки, а потом капаем каплю лимонного сока... так что возможно эта похожесть не спроста
ОтветитьУдалить